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Les œufs de poules en liberté sont plus nutritifs que ceux de poules en cage

FauxLes poules élevées en liberté jouissent certes de meilleures conditions de vie que leurs congénères en cage, mais elles ne pondent pas pour autant des œufs plus nutritifs. Le prix plus élevé des œufs de « poules en liberté » s’explique par des coûts de production supérieurs : l’élevage demande plus d’espace et les œufs sont recueillis à la main dans chacun des nids.

 

Peu importe son origine, l'oeuf est un aliment économique, pratique et nutritif. Il constitue également une excellente source de protéines. 

 

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