Poids
FAUX Les kilos en trop sont causés par un apport en Calories plus élevé que le nombre de Calories dépensées au courant de la journée. Que vous preniez votre verre de lait avant de vous coucher ou le matin en vous levant, les 120 Calories apportées par le lait demeureront 120 Calories. Le moment de la journée que vous choisissez pour manger ne modifie pas la façon dont votre corps digère et utilise l’énergie des aliments.
Toutefois, grignoter en soirée peut contribuer à la prise de poids en ajoutant des Calories superflues à celles ingérées durant la journée. Par exemple, quand vous mangez devant la télévision, vous ne portez pas attention à ce que vous mangez ni aux quantités. Résultat : vous ingurgitez beaucoup de Calories sans vous en rendre compte et vous prenez du poids…
Autre point important : en reportant le souper à une heure plus tardive, vous risquez d’avoir l’estomac dans les talons une fois devant votre assiette. Résultat : étant affamé, vous mangez plus que vous ne l’auriez fait avec un repas pris à une heure moins avancée.
Ainsi, ce n’est pas le fait de manger en soirée qui fait grossir comme tel, mais bien le contexte qui entoure les repas, ou encore les Calories superflues accompagnant souvent les grignotages tardifs.
Références
- Kant AK, Ballard-Barbash R, Schatzkin A. Evening eating and its relation to self-reported body weight and nutrient intake in women, CSFII 1985-86. J Am Coll Nutr 1995;14(4):358-63.
- Kant AK, Schatzkin A, Ballard-Barbash R. Evening eating and subsequent long-term weight change in a national cohort. Int J Obes Relat Metab Disord 1997;21(5):407-12.