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Les fibres protègent contre le cancer du sein
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Probable
Les bienfaits des fibres sont nombreux : elles contribuent à prévenir les maladies cardiovasculaires et la constipation, et sont d’une précieuse aide dans le contrôle du diabète de type 2 et de l’appétit. Certaines études proposent même que les fibres protègeraient les femmes contre le cancer du sein. Bien que des doutes aient longtemps plannés sur cette hypothèse de récentes études semblent l’appuyer, quoique modestement…
Jusqu’à présent, plusieurs recherches ont identifié les facteurs suivants comme étant susceptibles d’augmenter les risques de cancer du sein :
 | l’âge;
| | des antécédents familiaux de cancer du sein, de l’utérus, du côlon, du rectum ou des ovaires;
| | aucune grossesse ou une grossesse après 30 ans;
| | des menstruations précoces ou une ménopause tardive;
| | l’hormonothérapie substitutive. |
Mais certaines observations laissent croire aux chercheurs que l’environnement jouerait également un rôle dans le développement du cancer du sein. Ainsi, quelques années après avoir migré vers un pays présentant beaucoup de cas de cancer du sein, le risque des femmes originaires de pays peu touchés rejoint celui des femmes du pays hôte…
L’alimentation est-elle en partie responsable de cette hausse? Les scientifiques soupçonnent fortement l’excès d’alcool, l’obésité et une faible consommation de fruits et de légumes d’influer sur le développement du cancer du sein. D’autres éléments comme la quantité et la qualité des gras de la diète sont encore à l’étude.
Les fibres à l’étude
Les fibres protègent-elles contre le cancer du sein ? Bien que pendant plusieurs années, il était impossible de valider l’effet protecteur des fibres contre le cancer du sein, une récente méta-analyse présente plusieurs études qui permettent de revoir cette position. Les fibres procureraient donc une légère protection face au cancer du sein.. L’ampleur de certaines études en termes du nombre de participantes permet cette évolution des connaissances en la matière.
En 2011, une étude menée auprès de 185 598 femmes post ménopausées concluait qu’une augmentation de 10g de fibres par jour diminuait les risques de cancer du sein de 11%.
Au cours de la même année, une méta-analyse rassemblant tous les résultats fiables à ce sujet tendaient vers les mêmes conclusions que l’étude précédente. Il est intéressant de constater que ce faible effet préventif était observé lorsque les femmes consommaient environ 25-30g de fibres quotidiennement ce qui correspond aux recommandations chez l’adulte. Ces résultats abondent donc dans le sens de ces recommandations.
Ces études étaient effectuées sur une population nord-américaine. Cette variable est importante étant donné que la consommation de fibres varie énormément d’un bout à l’autre de la planète.. En effet, les populations occidentales étudiées consomment de 5 à 20 g de fibres par jour comparativement à un apport de 70 à 80g par jour en Chine.
Les recherches n’ont cependant pas identifié un aliment en particulier dont les fibres apporteraient un effet plus bénéfique qu’un autre en matière de prévention du cancer du sein.
Bien que des doutes demeurent sur le rôle des fibres dans le développement du cancer du sein, divers mécanismes d’action ont été proposés jusqu’à présent. Les fibres pourraient protéger contre le cancer du sein :
| en réduisant, au niveau de l’intestin, la réabsorption des œstrogènes excrétés par le système biliaire; | | en agissant indirectement sur la réduction de l’obésité ou en améliorant la sensibilité à l’insuline; | | en fournissant des éléments nutritifs bénéfiques propres aux aliments riches en fibres comme des caroténoïdes, des isoflavones et des lignanes. |
Des légumes et des fruits: encore et toujours!
Jusqu'à présent, la réduction des risques de cancer du sein a été reliée à une consommation élevée de fibres provenant davantage des légumes et des fruits que des grains entiers.
Seraient-ce alors les fibres, les composés phytochimiques ou antioxydants des fruits et des légumes ou une combinaison d’éléments nutritifs propres à ce groupe alimentaire qui protégeraient les femmes contre le cancer du sein? La question demeure à éclaircir...
Consommez davantage de légumes, de fruits et de grains entiers. Ils regorgent de fibres, d’antioxydants, de vitamines et de minéraux vous prévenant contre certains cancers et plusieurs maladies chroniques, dont les maladies du cœur!
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Dernière mise à jour :
1 novembre 2011
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