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Les éléments nutritifs |
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Vitamine A
L'importance de la vitamine A pour la santé des yeux a été découverte il y a des milliers d'années. En effet, en Égypte et en Grèce, on donnait du foie aux personnes dont la vision de nuit s’affaiblissait ou qui souffraient des premiers signes d’une carence en vitamine A. Avec le temps, les scientifiques ont découvert bien d'autres fonctions biologiques à la vitamine A.
Rôles | Besoins | Sources | Carence | Suppléments | Excès
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À quoi sert la vitamine A ?
 | À bien voir la nuit.
| | À la croissance des os et des tissus recouvrant les diverses parties du corps (cornée, bronches, intestin, muqueuse génitale et peau).
| | À bâtir un système de défense efficace contre les virus et les bactéries. |
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Dernière mise à jour :
14 mai 2003
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