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Les éléments nutritifs |
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Caféine
Cœur, vaisseaux sanguins, cerveau, muscles : votre organisme tout entier réagit à la consommation de caféine. Une molécule qui, au fil des consommations, peut passer de « stimulante » à « angoissante »…
Effets | Sources | Recommandations | Excès | Interactions
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Caféine : la molécule antifatigue
Vous êtes fatigué ? Vous avez du mal à commencer la journée ? En quantité modérée, la caféine peut temporairement augmenter votre niveau de vigilance et vos capacités d’attention !
Tout au long de la journée, une substance appelée adénosine s’accumule dans le cerveau. Cette accumulation sert de « signal de fatigue » à l’organisme. En l’empêchant de jouer son rôle, la caféine diminue la perception de fatigue et retarde le besoin de dormir.
Mais attention ! Les effets stimulants de la caféine peuvent rapidement devenir inconfortables si sa consommation dépasse certaines quantités (voir les onglets Besoins et Excès)… |
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Dernière mise à jour :
13 août 2008
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