|
|
|
 |
|
|
 |
|
|
Les éléments nutritifs |
 |
|
|
|
|
Caféine
Cœur, vaisseaux sanguins, cerveau, muscles : votre organisme tout entier réagit à la consommation de caféine. Une molécule qui, au fil des consommations, peut passer de « stimulante » à « angoissante »…
Effets | Sources | Recommandations | Excès | Interactions
|
|
|
Consommation modérée
La consommation modérée de caféine (300 mg pour une femme en âge de procréer et 400 mg pour les autres adultes par jour) ne comporte aucun risque pour la santé. Mais à la deuxième ou troisième tasse de café, votre corps pourrait bien en ressentir les effets néfastes…
Certaines personnes doivent particulièrement faire attention aux aliments et aux boissons contenant de la caféine :
Enfants et aînés
Les enfants et les aînés sont plus sensibles aux effets stimulants et indésirables de la caféine.
Santé Canada recommande un apport quotidien maximal en caféine de 2,5 mg pour chaque kilo de poids corporel. De façon générale, cela veut dire:
 | 45 mg pour les enfants de 4 à 6 ans
| | 62,5 mg pour les enfants de 7 à 9 ans
| | 85 mg pour les enfants de 10 à 12 ans |
Femmes enceintes et femmes qui allaitent
Pendant la grossesse, la caféine traverse facilement le placenta et se répand dans les tissus du fœtus.
La caféine se retrouve également dans le lait maternel 1 à 3 heures après sa consommation. Elle risque alors de s'accumuler dans l'organisme de l’enfant et de perturber son sommeil.
Santé Canada recommande aux femmes enceintes et allaitantes de ne pas consommer plus de 300 mg de caféine (1 à 2 tasses de café) par jour.
Selon une étude californienne menée auprès de 1063 femmes enceintes, le risque de fausse couche augmenterait avec la consommation de caféine. Une femme consommant entre 0 et 200 mg de caféine par jour aurait 1,42 fois plus de risque de faire une fausse couche qu’une femme n’en consommant pas du tout. Ce risque serait 2,23 fois plus élevé chez les femmes consommant plus de 200 mg de caféine par jour.
Maladies particulières
Si vous êtes sujet aux hémorragies, que vous êtes en dépression ou que vous souffrez de diabète, d’une maladie cardiaque ou d’une maladie des reins, la consommation de caféine peut être risquée. Discutez-en avec votre médecin.
|
|
| < précédente | suivante > |
|
|
 |
Dernière mise à jour :
13 août 2008
|
|
|
|
|
|
 |
|
