Manger des fruits de mer et des produits laitiers ensemble cause un empoisonnement
Faux. Plusieurs variantes de ce mythe existent : certains fruits de mer, comme le homard, seraient plus problématiques alors que d’autres affirment que ce ne serait que lait qui est en cause et non l’ensemble des produits laitiers.
La vérité c’est qu’il n’y a aucun danger à consommer ces aliments ensemble. Pensez, par exemple, à la bisque de homard ou à la chaudrée de palourdes qui contiennent également de la crème et qui ne posent aucun problème pour la santé.
Ne vous privez donc pas de coupler ces aliments pour constituer de bons repas et profitez des nombreux nutriments qu’ils vous offrent.
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Dernière mise à jour :
2 août 2011
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