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Étouffement : les précautions à prendre
Jusqu’à l’âge de 4 à 5 ans, l’enfant n’est pas en mesure de bien mastiquer. Pour éviter les étouffements, il faut donc demeurer vigilant. Voici quelques précautions à prendre concernant les aliments qui représentent un danger potentiel d’étouffement.
Aliments à risque d’étouffement
Les aliments sont propices aux étouffements quand ils sont :
 | durs (ex : maïs soufflé, croustilles, légumes crus, viande peu tendre en gros morceaux)
| | petits (ex : noix, graines, arachides, raisins secs, arêtes de poisson et petits os)
| | ronds (ex : raisins frais entiers ou coupés en deux, saucisses coupées en rondelles )
| | collants (ex : bonbons ) |
La plupart de ces aliments peuvent être consommés par les enfants moyennant certaines petites transformations…
Que faire :
| Évitez d’offrir à votre enfant des bonbons, des croustilles, du mais soufflé, des raisins secs, des noix et des graines jusqu’à l’âge de 4 ans;
| | N’ajoutez pas de glace dans leurs breuvages ;
| | Coupez les raisins frais en 4 ;
| | Tranchez les saucisses sur le sens de la longueur ;
| | Servez la viande tendre et en petits morceaux ;
| | Cuisez ou blanchissez les légumes, même si vous les servez en trempette. Vous pouvez servir des carottes crues râpées;
| | Retirer les noyaux des fruits ainsi que les cœurs de pommes;
| | Retirez les os des poissons et des viandes. |
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Pour un environnement sécuritaire
Pour éviter les malheureux accidents, il est primordial de demeurer vigilant. La présence d’un adulte, un environnement sécuritaire et quelques bonnes habitudes à table constituent les meilleurs moyens de prévention des étouffements chez les enfants de moins de 5 ans.
Que faire :
| Supervisez les enfants pendant les repas ;
| | Ne laissez pas votre bébé boire son biberon seul, particulièrement en position couché, car il devient alors difficile de contrôler le débit.
| | Attendez que votre enfant ait entre 4 et 6 mois avant d’introduire les aliments solides à son menu. Il doit être capable de tenir sa tête droite, de se tenir dans sa chaise sans aide et de garder les aliments dans sa bouche ;
| | Habituez votre enfant à manger à la table, en position assise ;
| | Évitez les collations en voiture et pendant les périodes de jeux plus mouvementées,
| | Gardez hors de la portée des jeunes enfants les aliments à risque d’étouffement. |
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Dernière mise à jour : 4 août 2009
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