Les effets
Les symptômes suivants indiquent une déshydratation :
 | Urine concentrée (couleur et odeur prononcées)
| | Urine d’un volume inférieur à 500 ml par jour
| | Sécheresse de la langue, de la bouche et de la peau
| | Yeux creux
| | Faiblesse des membres supérieurs
| | Perte de poids
| | Difficulté à s’exprimer
| | Confusion |
Les risques
Chez les personnes âgées dont l’état de santé est précaire, la déshydratation accentue les risques de mortalité et de maladies associées. Si elle n’est pas traitée, la déshydratation peut augmenter la mortalité de 50 %. Elle peut également être à l’origine de la constipation et de la démence. Elle serait d’ailleurs une des causes les plus fréquentes de l’état de confusion aigu des personnes âgées.
Pour y remédier
Les besoins hydriques d’un adulte sont de 2,5 L par jour. Les boissons (eau, jus, thé, café, tisanes) devraient combler 60 % de ces besoins, soit 1,5 L. Les aliments devraient satisfaire 30 % des besoins quotidiens en eau, donc fournir environ 750 ml. À ce sujet, les fruits et les légumes sont de loin les aliments les plus riches en eau. Ce dernier constitue près de 70 à 95 % du poids des fruits et légumes. La viande, la volaille, le poisson et les œufs contiennent tout de même 50 % d’eau. Le dernier 10 % provient du métabolisme, soit des réactions d’oxydation.
Quelques trucs pour boire davantage :
| Boire de petites quantités à la fois
| | Garder toujours près de soi un verre ou une bouteille d’eau
| | Sucer des glaçons ou des glaces à l’eau (popsicles)
| | Boire un jus de fruits ou de légumes au repas |
Alors, tout le monde, à vos verres d’eau, prêts, buvez! |
