Les solutions
Simpliste à première vue, la première solution consiste à manger dans de petites assiettes (soucoupes ou assiettes à déjeuner). Si vous aimez la plénitude, vous serez servi et, du coup, vous réduirez aussi les calories ingérées.
Prenez le temps de manger. Il faut environ 20 minutes pour que les signes de satiété partent de l’estomac et se rendent à votre cerveau. Si vous mangez en moins de temps, vous pourrez facilement ingurgiter plus du double des Calories avant de vous rendre compte que vous n’avez plus faim.
Au restaurant, prenez de plus petites portions. Très souvent, il est amplement suffisant de prendre 2 entrées. Aussi, n’hésitez pas à partager votre repas avec un ami. La plupart du temps, les portions sont assez généreuses pour nourrir 2 personnes.
Prenez toujours les petits formats. Résistez aux promotions du style «pour quelques sous de plus, obtenez…».
Si vous avez peur d’avoir faim, comblez plutôt votre repas avec des légumes, des fruits et un produit laitier.
Une portion normale, c'est quoi?
Vous vous demandez à quoi ressemblent des portions normales? Basez-vous sur le Guide alimentaire canadien. Voici le portrait d’une assiette idéale pour le repas du midi ou du soir:
 | Le quart de votre assiette devrait être occupé par des produits céréaliers (soit 2-3 tranches de pain, ou 250 à 375 ml de riz ou de pâtes à grains entiers, ou un pain à hamburger, ou un bagel, etc.). |
| La moitié de votre assiette devrait être occupée par les légumes (une portion, c’est un légume de taille moyenne, ou 250 ml de laitue ou 125 ml de jus de légumes).
| | Le quart de votre assiette devrait être occupé par le groupe des viandes ou des substituts (75 g ou 2 1/2 oz de viande, de volaille ou de poisson, ou 150 g de tofu ou 175 ml de légumineuses). |
Accompagnez le tout d’un produit laitier et d’un fruit. |
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Finalement, écoutez votre corps. Mangez lorsque vous avez faim et arrêtez dès que celle-ci est satisfaite. Devant votre repas favori, il peut certes être difficile de vous arrêter. Mais dites-vous bien que ce n’est pas la dernière fois que vous le retrouverez dans votre assiette… |
