Réservez la section des alcools pour les occasions spéciales
La consommation excessive d’alcool a également été reconnue comme un important facteur de risque dans les cas de cancers de la bouche, du pharynx et du larynx… en plus d’être fortement soupçonnée de contribuer au développement du cancer du côlon, du rectum et du sein!
Buvez avec modération, c’est-à-dire de 0 à 2 verres d’alcool par jour, jusqu’à un maximum de 14 verres par semaine pour les hommes et de 9 pour les femmes.
Un verre équivaut à :
• 5 oz (environ 150 ml) de vin (12 % d’alcool) ;
• 1 bouteille (environ 350 ml) de bière (5 % d’alcool).
Soyez vigilant
Selon le World Cancer Research Fund, les aflatoxines augmentent les risques de cancer du foie. Les aflatoxines sont des toxines sécrétées par des champignons microscopiques susceptibles de se développer dans les noix et les arachides ainsi que dans les produits céréaliers.
À l’épicerie tout comme à la maison, inspectez bien ces aliments avant de les manger :
 | Jetez les produits céréaliers présentant des traces de moisissure.
| | Jetez les noix et les arachides desséchées, décolorées, moisies ou avariées.
| | Gardez ces aliments au frais et au sec. Évitez une longue exposition à l'air. |
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