Se rafraîchir, pour le meilleur et pour le pire!
Boissons gazeuses
Que des faiblesses dans ce cas-ci…
 | Les boissons gazeuses ordinaires sont aussi sucrées que les jus (30 g de sucre par 250 ml), mais ne contiennent pas de vitamines et minéraux. De plus, les boissons brunes de type cola contiennent de la caféine, qui a une légère action diurétique. | | Les portions de boisson gazeuse, trop souvent gigantesques, que servent les chaînes de restauration rapide fournissent beaucoup de calories superflues.
| | Bien que les versions diètes de ces boissons ne contiennent ni sucre ni calories, elles entretiennent tout de même un goût pour le sucre et les aliments sucrés. |
Bref, les boissons gazeuses sont loin d’être la meilleure façon de se rafraîchir et encore moins de s’hydrater.
Boissons glacées pour l’été!
Deux autres produits sont très en vogue, soit le thé glacé, que l’on connaît très bien, et le café glacé, qui a largement fait sa place depuis déjà quelques années.
Faiblesses (en général) :
| Contrairement à la version chaude nature, les cafés ou thés glacés vendus dans les chaînes de café sont la plupart du temps très sucrés. De plus, on y ajoute très souvent de la crème (fouettée ou non) ou encore de la crème glacée. Résultat : le contenu en matières grasses, et par conséquent en calories, augmente de manière considérable.
| | Le thé glacé que l’on retrouve sur le marché se compare aux boissons gazeuses sur le plan des calories et du sucre.
Lorsque l’on considère la taille des formats vendus et la quantité que l’on peut boire par un après-midi de canicule, on s’aperçoit que l’apport énergétique de ces boissons est considérable. |
Pourtant, la version chaude de cette boisson est souvent beaucoup moins calorique. Il serait donc possible de se faire son propre thé glacé afin de lui conférer un profil nutritionnel plus intéressant.
Thé glacé maison
Infusez votre thé préféré dans 500 ml d’eau et ajoutez-y 15 ml (1 c. à soupe) de sucre ou de miel et du jus de citron. Cette excellente boisson renferme très peu de calories (60 kcal pour 500 ml), soit la même quantité que dans 125 ml (½ tasse) de jus de fruits. Il ne reste qu’à ajouter des glaçons et hop! vous obtiendrez une boisson rafraîchissante, et beaucoup plus santé!
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En théorie, le café glacé à proprement dit pourrait être une boisson rafraîchissante beaucoup moins calorique s’il ressemblait un peu plus à son jumeau chaud. Cela dépend bien entendu de la quantité de sucre qu’on y ajoute et aussi de l’ajout de lait ou de crème.
Café glacé maison
Faites refroidir 500 ml de café et ajoutez-y 15 ml (1 c. à soupe) de sucre et 75 ml (1/3 tasse) de lait 2 %. Vous obtenez ainsi un café contenant seulement 90 kcal pour 500 ml, 19 g de sucre et aussi peu 0,6 g de gras. |
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À défaut de faire vous-même votre café glacé, choisissez les plus petits formats du commerce qui sont faits à partir de vrai café (et non de sirop de café), de lait et d’une quantité raisonnable de sucre, que vous ajouterez idéalement vous-même.
Pour bien s’hydrater, rien de tel que de revenir à la source!
Rien ne remplace l’eau pour s’hydrater. Les aliments nous en fournissent une partie, soit de 0,5 à 1 l/jour. Cependant, nos besoins quotidiens en eau sont plus élevés. Les hommes en ont besoin de 3 litres de plus et les femmes de 2,2 litres. Peu importe le type de liquide (eau, tisane, thé, lait, jus), il compte dans l’apport hydrique. Pour les petites dents sucrées qui ont de la difficulté à s’habituer à boire un liquide sans goût, essayez l’eau citronnée. Elle a du goût, vous rafraîchira sans hésitation et surtout, elle ne vous jouera pas de tour sur le plan du contenu énergétique.
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Dernière mise à jour :
7 février 2007
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