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La pêche aux oméga-3
Vos petits génies sont retournés à l’école et vous espérez voir de beaux bulletins tout au long de l’année scolaire. Et si l’alimentation avait un rôle à jouer dans tout ça? Zoom sur les oméga-3.
Des gras « essentiels »
Les oméga-3 comptent parmi les gras dits « essentiels ». Et ils le sont pour deux raisons. La première est que le corps ne peut pas les fabriquer et qu’on doit en consommer par l’entremise des aliments. La seconde est qu’ils assument des rôles importants dans le bon fonctionnement des systèmes cardiovasculaire, cérébral, hormonal et inflammatoire.
Le saviez-vous?
Après le tissu adipeux, le cerveau est l’organe le plus gras du corps humain! Plus du tiers des matériaux de base du cerveau est constitué d’acides gras polyinsaturés, en majorité des oméga-3. |
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« C’est pour mieux te voir, mon enfant »
Les oméga-3 sont bénéfiques tant pour le développement du cerveau et de la rétine de l’œil que pour le comportement. Les fonctions cognitives de même que l’acuité visuelle sont grandement influencées par l’acide docosahexanoïque (ADH).
Les besoins en oméga-3 sont présents avant même la naissance, puisque c’est durant le dernier trimestre que le cerveau du fœtus emmagasine le plus d’ADH. Une insuffisance pourrait occasionner des problèmes de comportements sociaux et possiblement un quotient intellectuel inférieur à ceux dont l’apport est suffisant, selon certains experts. Ces données doivent cependant être confirmées.
Les résultats des recherches auprès des jeunes du primaire divergent. Une d’entre elles laisse entendre que des suppléments d’oméga-3 (en combinaison avec d’autres nutriments) amélioreraient, après 6 mois, la mémoire à court et à long terme, l’utilisation adéquate de l’information reçue, la capacité d’exécuter certaines tâches mentales rapidement et les capacités de raisonnement, et ce, plus efficacement qu’un supplément sans oméga-3. Les différences s’estompent toutefois au bout de 12 mois. Par ailleurs, d’autres études ne permettent pas de constater d’effets significatifs sur les aptitudes cognitives ou sur la concentration. Il se pourrait qu’un minimum d’oméga-3 soit requis, mais qu’au-delà d’un certain seuil il n’y ait pas nécessairement de bénéfices additionnels. C’est un dossier à suivre.
Les oméga-3 vedettes
ADH (acide docosahexanoïque) : Il exerce un rôle crucial au niveau du cerveau, des yeux et de la fonction sexuelle masculine (formation et motilité des spermatozoïdes).
AEP (acide eicosapentaénoïque) : Il participe à la synthèse de diverses substances ayant des effets anti-inflammatoires et antiallergiques. |
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