Viandes et substituts
La viande, la volaille, le poisson, les œufs et les légumineuses constituent une source précieuse de protéines en plus d’être riches en minéraux (fer, zinc et magnésium).
Intégrez le poisson et les légumineuses à vos menus!
La teneur en matières grasses des aliments de ce groupe varie beaucoup : les légumineuses et les poissons sont de délicieux choix allégés ! Mais ne boudez pas les viandes; il suffit d’enlever le gras visible pour en faire des plats santé. |
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Pour savourer de 2 portions de viandes et de substituts faibles en gras, vous pouvez :
 | cuire vos viandes au four, sur le gril ou sur le barbecue;
| | varier vos menus en consommant des fèves, des pois secs, des lentilles, des œufs, du beurre d'arachide et du tofu;
| | inclure au moins deux repas de poisson par semaine. |
Autres aliments
Dans cette catégorie se trouvent les aliments et les boissons, comme les graisses, les huiles, les grignotises salées et les desserts sucrés, qui ne font pas partie des quatre groupes alimentaires. Si ces aliments viennent ajouter au plaisir de manger, ils contiennent cependant plus de gras et sont plus caloriques. Ils doivent donc être consommés avec modération. |
