Moins de sucre, moins de calories?
Contrairement aux matières grasses, il existe des produits de substitution au sucre fournissant le goût sucré recherché sans les calories : les édulcorants de synthèse (aspartame, acésulfame de potassium, sucralose, etc.).
Il est donc possible de retrouver sur les tablettes de votre épicerie des aliments sans sucre (boissons gazeuses ou à saveur de fruits diète, par exemple) ne contenant aucune calorie (contre 120 kCal pour la version originale).
Soyez tout de même vigilant. Certains produits réduits en sucre, comme le chocolat, peuvent être additionnés de fibres ou de gras, donc autant, sinon plus, caloriques.
L’allégation «sans sucre ajouté» peut également porter à confusion : le produit peut contenir naturellement une quantité importante de sucre. Par exemple, 1 cuillerée à table (15 ml) de certaines confitures « sans sucre ajouté » fournit tout de même l’équivalent d’une cuillerée à thé (5 ml) de sucre provenant des fruits utilisés.
Pour éviter les mauvaises surprises, lisez attentivement les étiquettes en comparant le nombre de calories, de matières grasses (lipides) et de sucres (glucides) par portion du produit allégé avec le produit original. Le résultat est parfois surprenant…
Le secret d’une perte de poids
Le secret d’une perte de poids demeure de manger moins et de bouger plus.
Réduire votre apport en gras et en sucre ajouté est sans contredit un bon moyen de limiter le nombre de calories ingérées.
Pour y arriver, les croustilles, la crème glacée et les biscuits allégés ne sont pas vos meilleurs alliés. Plus souvent qu’autrement, on a tendance à en manger plus sous prétexte qu’ils sont allégés. Le résultat sur la balance risque alors de ne pas être celui escompté…
Misez plutôt sur les légumes, les fruits, les grains entiers, les légumineuses et des viandes cuites avec peu de gras.
C’est un moyen simple et efficace de réduire votre consommation de gras, de sucre ajouté et de calories! |
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