Pour ne pas se laisser prendre au dépourvu par nos horaires chargés lorsque vient le temps de préparer le repas du soir, il faut que notre frigo et notre garde-manger regorgent d’aliments nutritifs qui nous permettront de cuisiner des petits plats appétissants en un clin d’oeil!
| Groupe alimentaire | Garde-manger | Réfrigérateur | Congélateur | | Produits céréaliers | Pâtes de blé entier, riz brun, bulghur (couscous de blé entier)
Farine de blé entier et blanche
Céréales à déjeuner, flocons d’avoine | Pain, pitas et tortillas de blé entier | Pain tranché, bagels, muffins anglais à grains entiers
Riz brun cuits
Muffins ou mélange à muffins préparé | | Légumes et fruits | Tomates en conserve, pâtes de tomates, sauce de tomates ou de légumes
Fruits en conserve dans leur jus
Légumes en conserve
Fruits séchés (raisins, canneberges, dattes)
Oignons, pommes de terre | Légumes et fruits frais
Jus de fruits, de légumes ou de tomate | Légumes surgelés
Épinards hachés
Petits fruits surgelés (bleuets, fraises, framboises)
Bananes mûres (congelées avec la pelure) | | Produits laitiers | Lait écrémé en poudre
Lait UHT | Lait
Yogourt nature et yogourt aromatisé
Fromage en brique | Fromage râpé | | Viandes et substituts | Poissons en conserve (thon, saumon, palourdes, sardines, etc.)
Légumineuses en conserve
Beurre d’arachide | Viande et volaille
Tofu
Oeufs | Viande et volaille
Poisson et fruits de mer (crevettes, sole, flétan, etc.)
Noix et graines | | Autres aliments | Huiles végétales (canola, olive, carthame, maïs, tournesol)
Sucre, miel, cassonade
Sauce soya | Beurre ou margarine non hydrogénée
Condiments (moutarde, mayonnaise, ketchup, salsa, etc.) | |
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En ayant toujours sous la main une provision d’ingrédients de base, vous partez avec une longueur d’avance pour préparer rapidement des repas santé.
N’oubliez pas d’ajouter, au fur et à mesure, à votre liste d’épicerie, les ingrédients à acheter.
Recette gagnante!
À une bonne dose d’aliments de réserve,
ajoutez une pincée de planification et d’organisation,
parsemez d’un zeste d’imagination,
et vous obtenez des repas nutritifs maison, préparés rapidement dans une atmosphère de détente et de plaisir!
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Des idées de repas-minute à cuisiner avec les aliments de base
 | Pâtes au thon accompagnées d’une salade de verdure ou de carottes
| | Omelette aux légumes avec pain ou pita de blé entier
| | Sauté de tofu ou de poulet avec riz et légumes surgelés
| | Pain perdu accompagné de petits fruits surgelés
| | Soupe-repas de légumineuses (lentilles ou autres), de pâtes et de légumes
| | Flan aux fruits (mandarines, pêches, poires, etc.)
| | Gratin de légumes, de bœuf et de pâtes |
Bon appétit!
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