Pour des gâteaux et des muffins faibles en matières grasses



Saviez-vous qu’il est possible de réduire la quantité de matières grasses dans vos recettes de gâteaux et de muffins sans en altérer le goût ? Pour découvrir les bonnes substitutions, cuisinez avec Extenso…

Ingrédients de la recette originale Substitutions faibles en matières grasses 1 œuf entier 2 blancs d’œufs 125 ml d’huile 125 ml de compote de pommes non sucrée ou 60 ml de compote de pommes non sucrée et 60 ml de lait à 1 % mg ou 60 ml de compote de pommes et 60 ml d’huile 250 ml de margarine ou de beurre 125 ml de compote de pommes et 125 ml de margarine non hydrogénée ou de beurre ou 250 ml de compote de pommes et 45 ml de mélasse ou de jus d’ananas 250 ml de margarine et 60 ml d’huile 125 ml de jus d’ananas et 125 ml de compote de pommes et 60 ml de babeurre 125 ml de noix 180 ml de mueslis 125 ml de pépites de chocolat 125 ml de fruits séchés (raisins, abricots, canneberges, etc.) ou 60 ml de pépites de chocolat et 60 ml de fruits séchés