Pour des sauces et des soupes faibles en matières grasses



La crème et le jaune d’œuf augmentent sans contredit la teneur en matières grasses de vos soupes et de vos sauces. Réduisez cette teneur en gras sans sacrifier le bon goût de vos plats, avec Extenso…

Ingrédients de la recette originale Substitutions faibles en matières grasses 250 ml de crème sure 15 ml de lait écrémé, 15 ml de jus de citron et 250 ml de fromage cottage (passé au robot culinaire) ou 15 ml de jus de citron et 250 ml de fromage cottage (passé au robot culinaire) ou 250 ml de yogourt nature 250 ml de crème 250 ml de lait évaporé 2 % ou 250 ml de fromage cottage en purée et 60 ml de lait évaporé 2 % ou pour les sauces non cuites 125 ml de yogourt nature, 125 ml de fromage ricotta et 125 ml de fromage cottage (passé au robot culinaire)