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Réduisez la grosseur de vos portions
Depuis quelques années, la quantité d’aliments contenus dans nos assiettes tend à augmenter. Et plus une portion est copieuse, plus nous mangeons. En effet, des études ont démontré que, lorsqu’une personne est placée devant une assiette bien remplie, elle consomme environ 30 % plus d’aliments que ce qu’elle aurait fait normalement!
Pour diminuer vos portions, Extenso vous propose quelques solutions :
 | Utilisez de plus petites assiettes de service
Plus de 70 % des calories ingérées dans une journée proviennent de ce que l’on met dans des bols, des assiettes, des verres et des ustensiles. Plus ces contenants sont gros, plus on a tendance à les remplir sans même s’en rendre compte.
| | Remplacez vos petits verres larges par de grands verres étroits
Selon une étude, les adolescents se servent et boivent plus de liquides quand ils utilisent de petits verres larges plutôt que de grands verres minces.
| | Transférez les aliments dans un petit bol ou une petite assiette avant de manger
Ne mangez pas à même la boîte de céréales ou le sac de croustilles. Ceci risque de fausser votre perception de la quantité d’aliments que vous avez consommé.
| | Apprenez à reconnaître la grosseur des portions
Consultez notre article «Qu'est-ce qu'une portion?» paru précédemment. Il vous permettra de reconnaître rapidement et efficacement ce que représente une portion. Ainsi, vous pourrez ajuster votre consommation aux recommandations du Guide alimentaire canadien.
| | Remplissez la moitié de votre assiette de légumes
En plus de renfermer beaucoup de vitamines et minéraux, les légumes contiennent des fibres, qui permettent de se sentir rassasié plus rapidement et plus longtemps.
| | Complétez votre repas avec des fruits ou des produits laitiers
Ces aliments sont rassasiants, riches en vitamines et en minéraux et moins caloriques que la plupart des desserts. Pourquoi ne pas terminer votre repas avec des raisins, un yogourt ou simplement avec un verre de lait au chocolat, qui vous permettra de combler votre dent sucrée?
| | Mangez lentement et écoutez votre corps
Manger fait partie des plaisirs de la vie… alors, prenez le temps de déguster. Environ 20 minutes sont nécessaires afin de transmettre au cerveau les signaux de satiété de l’estomac. En mangeant trop rapidement, vous pourriez absorber un bon nombre de calories avant même de vous apercevoir que vous n’avez plus faim.
Voici quelques trucs pratiques pour appliquer ce conseil :
- Mangez seulement lorsque vous avez faim et arrêtez un peu avant d’être rassasié.
- Déposez votre fourchette entre chaque bouchée.
- Buvez de l’eau au cours de votre repas.
- Évitez les distractions en mangeant, telles la télévision et la lecture. |
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