2. Calcium et vitamine D au menu
Le calcium donne aux os leur force et leur rigidité. Mais pour être bien absorbé par l’organisme, le calcium nécessite l’aide de la vitamine D.
Quoi manger pour avoir tout le calcium et la vitamine D dont vos os ont besoin ? Au moins 3 portions de produits laitiers chaque jour, dont un verre de lait… car le lait est le seul produit laitier à contenir de la vitamine D (le lait est enrichi de vitamine D).
Si vous êtes intolérant au lactose ou tout simplement végétalien, d’autres options s’offrent à vous :
 | Les sardines et le saumon en conserve (avec arêtes) sont des sources intéressantes de calcium et de vitamine D.
| | Certaines boissons sont maintenant enrichies de calcium (boissons de soya, jus de fruits, etc.). À l’épicerie, choisissez des boissons enrichies qui contiennent au moins 15 % de la valeur quotidienne en calcium par portion (voir le tableau de la valeur nutritive sur l’emballage).
| | Le tofu fabriqué avec du sulfate de calcium peut vous aider à combler vos besoins en calcium. Ajoutez à votre assiette du brocoli et des amandes, et voilà vos apports qui augmentent encore !
| | Si vous êtes intolérant au lactose, choisissez des breuvages laitiers réduits en lactose, comme Lacteeze®, Lactaid®, etc.
| | La vitamine D peut également être produite au moment de l’exposition de votre peau aux rayons du soleil. Cette aptitude est malheureusement diminuée chez les personnes âgées. Profitez des journées ensoleillées pour fabriquer cette « vitamine soleil » et, le reste de l’année, comblez vos besoins avec une alimentation adaptée. |
Si vous n’arrivez pas à satisfaire vos besoins en calcium et en vitamine D par la diète, l’usage de suppléments est recommandé.
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