Denise

FAUX. L’analyse de toutes les études menées sur le sujet conclut qu’il n’y a pas de différences significatives entre les aliments biologiques et conventionnels. Dans les faits, très peu de différences de valeurs nutritives ont pu être démontrées entre ces deux types de cultures. Si les végétaux d’agriculture traditionnelle semblent, selon certaines données, contenir plus de … Lire plus

Salubrité alimentaire Extenso clarifie le sujet des dates de péremption … Qu’est-ce que la durée de conservation d’un aliment? C’est la période pendant laquelle un aliment non ouvert et entreposé dans des conditions adéquates conserve  sa fraîcheur, son goût, sa valeur nutritionnelle ou toutes autres caractéristiques déclarées par le fabricant. Au-delà de la durée de conservation, l’aliment peut perdre ses caractéristiques … Lire plus

Un régime alimentaire équilibré est bénéfique tant pour la santé en général que pour la santé des dents. Le sucre est une des principales sources de problèmes dentaires. Or, les Canadiens absorbent en moyenne l’équivalent de 40 kg de sucre par année. Une alimentation équilibrée fournit les éléments nutritifs dont  les dents et les gencives ont … Lire plus