Hygiène et salubrité FAUX La conservation de l’ail dans l’huile est une méthode couramment utilisée. Toutefois, des précautions doivent être prises pour éviter une intoxication alimentaire grave. En effet, l’ail conservé dans un environnement sans oxygène, dans l’huile par exemple, favorise le développement de la bactérie clostridium botulinum, une toxine pathogène causant le botulisme. Ce … Lire plus
Achats/étiquettes nutritionnelles L’allée des pains semble toujours s’allonger de plus en plus au supermarché. Il ne se passe pas une saison sans qu’un nouveau pain soit mis sur le marché. Même si l’offre ne cesse de croître, on n’a pas envie de passer des heures à choisir son pain. Voici ce que vous devez regarder … Lire plus
De l’enfance à l’âge mûr, la nutrition est essentielle à tous les stades de la vie pour permettre au corps de fonctionner à son meilleur. À mesure que les années passent, les besoins en éléments nutritifs changent. Dans cette section, vous trouverez des informations importantes pour demeurer en santé au cours des différentes étapes de … Lire plus