Blogue Parce qu’il est toujours enrichissant d’aller voir ce qui se dit ailleurs dans le domaine de l’éducation alimentaire, je me suis «sacrifiée» pour me rendre en France, plus précisément à Tours, au cœur du Val de Loire, où se déroulait la semaine dernière un colloque, organisé par l’IEHCA, consacré au «Fait maison» en cuisine. (Je … Lire plus
Santé digestive Titulaire d’une chaire de recherche du Canada sur la biofonctionnalité des probiotiques et des aliments laitiers fermentés Plusieurs facteurs peuvent perturber les bonnes bactéries vivant dans votre intestin : l’âge, une modification de votre alimentation, la prise d’antibiotiques ou la diminution du système immunitaire. C’est alors que les probiotiques entrent en jeu… Votre … Lire plus
Qu’est-ce que le poids idéal « sain » ? Les médecins et les nutritionnistes recommandent deux méthodes de calcul pour déterminer un poids corporel sain. L’indice de masse corporelle (IMC, en anglais Body Mass Index) peut être déterminé rapidement et facilement. À l’aide d’un mètre-ruban, vous pouvez également déterminer le rapport taille-hanches (THQ) pour une évaluation plus … Lire plus