Aliments FAUX. Aucune étude scientifique ne s’est penchée sur la validité scientifique de l’effet de la banane sur les sécrétions de mucus dans la gorge, que ce soit chez l’adulte ou l’enfant. En fait, ce serait plutôt la texture crémeuse de la banane qui pourrait causer une sensation gênante de viscosité dans la gorge chez certaines … Lire plus
Poids FAUX. Le beurre et la margarine renferment la même quantité de gras et de calories, soit 11 g de matières grasses et 100 calories pour 1 cuillère à table (15 ml). La différence entre ces deux matières grasses réside plutôt dans les types de gras. Le beurre contient une grande proportion de gras saturés, un … Lire plus
Blogue Hier, dans La Presse, Marie Allard publiait un (très bon) dossier sur l’étiquetage des aliments et sur les nombreuses failles que ce système comporte. En particulier, c’est le tableau de la valeur nutritive qui en prend un coup. SPOILER ALERT : Le tableau de la valeur nutritive est loin d’être parfait et vous ne devriez pas vous … Lire plus