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Ne manquez pas les billets hebdomadaires de notre équipe de blogueurs-nutritionnistes.

Bonne lecture!

15 décembre 2014

Sommes-nous envahis par le nutritionnisme à l’américaine?

par Julie Aubé dans

Ici et ailleurs

Je reviens de France, où j’ai exploré les marchés de Noël traditionnels en Alsace et assisté à un colloque sur les tendances culinaires dans la Vallée...
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9 décembre 2014

L'actualité est dans le futur

par Stéphanie Côté dans

Actualités

Que va-t-on manger au restaurant au cours de la prochaine année? Qui peut mieux le prédire que les chefs eux-mêmes? La National Restaurant Association a sondé près...
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3 décembre 2014

5 idées de purées de légumes pour accompagner tous les autres plats du réveillon

par Philippe Grand dans

Entre four et frigo

Les repas de Noël sont souvent l’occasion de se lancer dans les excès de viandes, de fromages et de desserts. Quand vient le temps de penser aux accompagnements de légumes,...
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27 novembre 2014

8 cadeaux « bouffe » à offrir à quelqu’un qu’on aime

par Bernard Lavallée dans

Le mangeur

C’est tellement plaisant d’avoir à faire une liste de cadeaux gourmands. J’ai rassemblé ici plusieurs idées qui feront certainement plaisir à la personne...
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16 novembre 2014

BORÉALITÉ: des pousses d’épinette marinées jusqu’au verre de lait

par Julie Aubé dans

Ici et ailleurs

C’est drôle qu’on soit tellement à l’aise à cuisiner le cari, la vanille et les olives, qui viennent pourtant de loin, tandis qu’on utilise si peu le thé...
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