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Que doit-on savoir sur les boissons énergisantes?
La consommation de boissons énergisantes monte en flèche auprès des jeunes adultes. En effet, les ventes de Red Bull, la boisson la plus consommée, ont atteint 1,5 milliard de cannettes aux États-Unis en 2004! Offertes dans la plupart des épiceries et dans les dépanneurs, les boissons énergisantes sont entre autres utilisées pour prolonger l’éveil les soirs de fête et pour augmenter la concentration en période d’examen. En raison de leur popularité grandissante, il est tout à fait opportun de faire le point à leur sujet.
Exemples de boissons énergisantes offertes au Canada :
 | Red Bull Energy Drink®
| | Guru Energy Drink®
| | Base Energy Drink®
| | SoBe Energy Drink®
| | Arush Energy Drink®
| | Shark Energy Drink®
| | Et plusieurs autres… |
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D’ici janvier 2010, les fabricants de boissons énergisantes devront prouver à Santé Canada que leurs produits sont sécuritaires selon le Règlement sur les produits de santé naturels. De plus, ils devront émettre des recommandations d’usage ainsi que des mises en garde par rapport à leurs produits. Actuellement, seule la boisson énergisante Red Bull peut être vendue à titre de produit de santé naturel. La limite de consommation recommandée est de deux cannettes par jour (500 ml). L'innocuité d'autres boissons énergisantes n'a pas encore été évaluée en vertu du Règlement sur les produits de santé naturels.
Sucre et caféine!
C’est la combinaison caféine-sucre qui est responsable de l’effet stimulant entraîné par les boissons énergisantes. Plus précisément, cette combinaison améliore les performances de mémorisation et rend plus alerte.
En moyenne, les boissons énergisantes contiennent 80 mg de caféine et 37,5 g de sucre (soit l’équivalent de 7 ½ cuillères à café de sucre) par portion de 250 ml. Certaines boissons énergisantes offertes sur le marché contiennent autant de caféine par portion qu'une tasse de café de huit onces. D'autres en contiennent encore plus. Afin de vous aider à identifier les sources de caféine, cherchez les mots suivants sur la liste des ingrédients : guarana (caféine naturelle), maté ou caféine pure.
| Bien que la guarana soit une source « naturelle » de caféine (contenant entre 2,5 % et 7 % de caféine), les effets demeurent ceux… de la caféine. En d’autres termes, peu importe son origine, la caféine reste la caféine. |
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Malgré ce qu’en disent les fabricants, aucune preuve ne permet de conclure que la taurine et le glucuronolactone ajoutés à certaines boissons énergisantes participent à leur effet stimulant.
| Boissons énergétiques (250 ml) :
80 mg de caféine
37,5 g de sucre (environ 10 sachets de sucre)
| | Café ordinaire (250 ml) :
100 à 150 mg de caféine
| | Boissons gazeuses (355 ml) :
35 mg de caféine
40 g de sucre (environ 10 sachets de sucre) |
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