Des 10 causes de mortalité les plus importantes chez les hommes, 4 sont liées à l’alimentation : les maladies du cœur, le cancer, les crises cardiaques et le diabète. Pourtant, seulement 47 % des Canadiens considèrent qu’il est important ou extrêmement important de bien manger. Messieurs, augmentez la durée de vie de votre « mécanique … Lire plus
Blogue À l’automne dernier, j’ai eu la chance d’assister à la première édition de BENEFIQ2012, le rendez-vous international sur les ingrédients santé qui rassemblait à la fois des scientifiques et des représentants du monde des affaires. Parmi les sujets d’intérêt, il y a avait les fonctions du cerveau et la cognition. Compte tenu du vieillissement de … Lire plus
Cancer De plus en plus, les études soulignent le rôle néfaste probable d’une grande consommation de viande rouge et de viande transformée (jambon, bacon, viandes froides et charcuteries), dans l’apparition de certains cancers. Si la viande rouge n’est pas à proscrire, elle doit être consommée avec modération. Petit tour de table sur la viande rouge … Lire plus