Trop pressé pour bien manger? Laissez-vous guider par Extenso pour manger vite et bien sans tracas… 5 trucs pour faire son épicerie en moins de 25 minutes Cuisinez santé avec ces différents modes de cuisson des viandes Déjeunez sur le pouce Grignoter intelligemment Le congélateur à la rescousse Les aliments de base pour cuisiner vite et bien Lunchs rapides et nutritifs Pour des soupers rapides et nutritifs Repas surgelés : … Lire plus
Aliments protéinés À l’origine, le sushi qui s’est développé au 19e siècle à Edo (aujourd’hui appelé Tokyo) était vendu comme « grignotine » sur les étals des marchés publics. Petit à petit, différents types de sushis ont fait leur apparition dans les restaurants japonais. Deux siècles plus tard, les restaurants de sushi sont partout et leur nombre … Lire plus
Habitudes alimentaires FAUX Bien que ce soit pratique courante, les athlètes n’ont pas besoin de consommer des suppléments protéinés. Il est vrai que leurs besoins en protéines sont relativement plus élevés que ceux de la population en général, mais les aliments peuvent suffire à les combler. Par ailleurs, jusqu’à présent, aucune étude n’a prouvé la supériorité … Lire plus
La ménopause constitue une période marquante dans la vie d’une femme. Avec ses conseils, Extenso vous accompagne pour optimaliser votre santé et votre bien-être. Sujets Les boissons sucrées seraient liées au cancer de l’endomètre Les isoflavones du soya et les bouffées de chaleur Soya et ménopause Éviter la prise de poids La ménopause, ce bourreau du … Lire plus
Temps des fêtes Le lait de poule, les huîtres et les sushis font partie des célébrations du temps des fêtes. Par contre, ces aliments festifs sont souvent la cause de toxi-infections alimentaires. Extenso vous donne quelques trucs pour vous régaler sans inquiétude. Certains groupes de la population ont plus de risques de souffrir de toxi-infections … Lire plus
Aliments FAUXLes anticoagulants sont des médicaments qui sont donnés dans le but de prévenir la formation de caillots sanguins (coagulation) chez les personnes à risque de souffrir de maladies cardiovasculaires. Ils diminuent ainsi les risques de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral (AVC) ou de blocage dans les veines et les artères. La warfarine (commercialisée sous … Lire plus
Blogue Une exposition consacrée uniquement aux cuillères, vraiment? Y a-t-il tant de choses à dire sur cet objet quotidien? Eh oui. Cet objet d’apparence banale a été mis en vedette lors d’une exposition à la bibliothèque Forney, dans le 4e arrondissement à Paris. Les visiteurs, dont j’ai fait partie en novembre dernier, parcouraient cinq salles pour … Lire plus
Hydratation C’est le temps des vacances et se rafraîchir entre amis, sur le bord de la piscine ou en ville, ne rime pas toujours avec hydratation. Quand le thermomètre passe le cap des 30 °C, il est facile de se laisser tenter par nos boissons préférées, que ce soit le thé glacé, les jus ou … Lire plus
Quels sont les bienfaits du soya pour la santé? Les fèves de soya font partie de la grande famille des légumineuses, comme les haricots, les pois secs, les lentilles et les pois chiches. Originaire d’Asie et cultivé en Chine depuis 13 000 ans, le soya est un des premiers aliments que l’être humain a fait pousser. Sa … Lire plus
Maladies cardiovasculaires En 1997, une étude américaine proposait une toute nouvelle approche alimentaire pour la prévention et le traitement de l’hypertension. La diète DASH est aujourd’hui l’approche privilégiée par les institutions officielles comme l’American Heart Associaition! La diète DASH à la rescousse La diète DASH, ou Dietary Approaches to Stop Hypertension, est une approche alimentaire … Lire plus